Restaurantes Norteamericanos en Madrid

Como ya os hemos expuesto en anteriores ocasiones en nuestro blog, una de las cocinas más de moda en la actualidad en la Capital, es la cocina de Norteamérica, desde la vertiente influenciada por la cocina mexicana, hasta la más arraigada en Estados Unidos como la cajún o la de New Orleans. Por eso en esta ocasión, nos gustaría descubrirte nuevas propuestas, de este tipo de cocina, que han surgido estos últimos meses en la ciudad de Madrid, para que puedas probar y disfrutar algunos de los mejores restaurantes norteamericanos en Madrid.

El primero es el restaurante The Toast Cafe ( C/ Fernando el Católico 50; 915 49 38 02; Calidad/ Precio: 7,75) En el interior de este local decorado con un estilo vintage a la par que acogedor, nos ofrecen  una variada oferta gastronómica según el día de la semana y la hora del mismo. Las mañanas de los fines de semana ofrecen un rico y completo brunch  con un gran surtido de bollería artesanal al más puro estilo americano, en el que no faltan los clásicos bagels o los huevos beneditine. Por la tardes se convierte en una agradable cafetería donde podrás acompañar tu bebida con unas deliciosas tartas de zanahoria, chocolate, muffins (como la deliciosa de plátano) o si lo prefieres unas cookies. Por último por la noche es hora de degustar una de sus especialidades, las hamburguesas, elaboradas con carne de ternera ecológica de Salamanca. Os recomendamos la hamburguesa "Black & Blue" con queso de Cabrales y cebolla caramelizada, y la hamburguesa "Big Apple" con cheddar, manzana y bacon. Si lo preferís dentro de la carta también ofrecen unos originales sandwiches, como el "Bhan Mhi" con zanahoria, nabo japonés y mayonesa de cilantro. Para beber tiene una variada y original oferta de cervezas de importación como la Brooklin. En definitiva una original y rica propuesta americana para cualquier hora del día.


 La segunda recomendación es el restaurante Tierra de Burritos ( C/ Sagasta 30; 912 220 476; Calidad/Precio: 7,75) En este local, decorado de forma desenfadada a la vez que cálida, como no podía ser de otra forma los burritos junto con los tacos, son la base de la oferta gastronómica. Lo primero que tienes que decidir es si elegir entre un burrito (una gran torta de trigo) o entre 3  tacos (tortillas de maíz), después tendrás que elegir el relleno principal entre pollo, carnitas, steak o barbacoa. Después continúas completando tu relleno entre arroz, frijoles, jalapeños, pimientos, queso o maíz y para finalizar eliges entre una variedad de salsas mexicanas como la pico de gallo, guacamole o varias salsas picantes de diferente intensidad. No hay límites ni en cuanto a número ni en cantidad siempre que entren en la tortilla. Igual que con los refrescos que pueden rellenarse tantas veces como se desee. Además puedes acompañar todo esto con unos ricos nachos que podemos cubrirlos de salsa de queso, guacamole casero o fríjoles según prefiramos. Para beber disponemos de una amplia variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como de importación como la Flying Dog, la Delirium Tremens o la Coopersla. 

En defitiniva otra maravilla opción para disfrutar de la gastronomía norteamericana. Esperemos que os gusten estas 2 nuevas propuestas y esperamos vuestros comentarios.

Restaurantes y bares originales en Madrid

Durante la andadura del blog Tapapedia, os hemos ido haciendo centenares de propuestas, sobre donde puedes comer o tomarte algo, entre el casi interminable número de propuestas que nos ofrece la ciudad de Madrid. En este post nos gustaría descubrirte nuevos sitios, que no destacan por un particular tipo de gastronomía o por su ubicación, si no por tener en común todos ellos una particularidad diferente, ser algunos de los restaurantes y bares más originales en Madrid para comer en la ciudad.


El primero es el Restaurante Materia Prima ( Calle de Doctor Fleming 7; 913 44 01 77; Calidad/precio 7,5) La principal característica y originalidad de este restaurante es que el cliente previamente compra lo que quiere comer, como en un mercado, bien pescado, recién traído de las mejores lonjas, o bien carne, seleccionadas de las mejores ganaderías. El local está dividido en dos plantas la planta baja donde está el mercado y una barra (donde ofrecen excelentes pintxos) y el primer piso donde está el comedor. De esta forma el cliente primero compra lo que quiere y la cantidad exacta y a cambio les ofrecen un ticket que podrán presentar en el comedor de la primera planta. Una vez en el comedor el cliente decide la forma de elaboración, los pescados pueden ser preparados a la sal, a la plancha, rebozados, al horno, o en diferentes salsas y la carne puede prepararse a la plancha, empanada, al steack tartar, al foie o con diferentes salsas, además podemos acompañarlo con la guarnición que queramos entre ensalada, pisto, verduras o patatas. Además del precio del producto comprado, hay que sumarle un suplemento de 8€ por comensal en concepto de la elaboración y guarnición de nuestra elección. No existe una carta de productos fijos pero puedes encontrarte desde pescados como la "lubina", el "lenguado", carnes como el "solomillo de buey" o el "lomo de ternera" pasando por "zamburiñas", "navajas de vigo" o "gambas de huelva". El precio no es excesivamente elevado teniendo en cuenta la calidad del producto y se puede comer por unos 25€ por persona.

El segundo es el espacio expositivo/bar Kikekeller (Corredera baja de San Pablo, 17; 915 22 87 67; Calidad/Precio: 7) En la nueva zona de moda de Madrid (Triball), esta antiguo taller de costura, ahora convertido en centro expositivo, casi galería de arte donde puedes encontrar muebles de diseño, cuadros y otros objetos de decoración, por la tardes y noches de jueves a sábados reconvierte la parte trasera del establecimiento, en un bar para picar algo, tomar algún gin tonic, o mojito y escuchar música en buena compañía. Cervezas, de 4 a 9 € (desde marcas como Mahou hasta Stella Artois, Duvel o Asahi) y copas de marcas premium, de 8 a 13€. Se trata de un local algo caro, pero por la originalidad del sitio y lo acogedor que resulta merece la pena probarlo y disfrutar de un espacio tan único.

Esperamos que podáis disfrutar de estos dos espacios tan originales, que nos ofrece la ciudad de Madrid y quedamos a la espera de vuestros comentarios.

El mejor Brunch de Madrid

Pocas cosas a nivel gastronómico se han puesto más de moda, estos últimos años en la ciudad de Madrid, que tomarse un brunch una mañana de domingo. Este rico y original ritual, mezcla de almuerzo y desayuno tardío, se ha visto favorecido y potenciado gracias a la creciente oferta de locales que han incorporado el brunch como propuesta en su carta. En esta ocasión nos gustaría mostrarte cuales son algunos de los locales, que teniendo en cuenta la relación calidad/precio, que se merecen estar catalogados como los que sirven el mejor brunch de madrid.

Empezaremos con el Café Olivier (Calle Almirante 12; 91 521 73 79; Calidad/Precio: 7,5) Este local ubicado entre el Paseo de la Castellana y Chueca es el pionero del brunch en Madrid. La decoración tiene un estilo bohemio muy acogedor, destacan sus grandes ventanales que dan a la calle y una decoración que mezcla la piedra y la madera con muebles antiguos y sofas de terciopelo rojo. Entre las 12 y las 4 de la tarde de los domingos el Cafe Olivier nos ofrece un más que contundente brunch dominical compuesto por: un zumo natural, una bebida caliente, una pieza de bollería, un pan con mantequilla y mermelada y una actimel, seguimos con un primero a elegir compuesto con diferentes tipos de huevos (os reomendamos sus Huevos Benedictine) y acabamos con un segundo a elegir que puede ser desde una ligera ensalada tropical de fruta fresca hasta una contundente ChesseBurguer. El precio del brunch es de 25€ pero realmente merece la pena por la cantidad y calidad de lo ofrecido, convirtiendolo en un magnifico plan para disfrutar en este acogedor lugar de una mañana del domingo sin prisas. 



Seguiremos con La Tita Rivera (Calle Pérez Galdos 4; 91 522 18 90; Calidad/Precio: 8). Ubicado en el barrio de Chueca este nuevo local, es un restaurante/cafetería con estilo y encanto especial. Todo está muy currado; desde la decoración, pasando por la carta o su secreto estrella, el jardín que tienen en su interior donde podremos sentirnos como en un oasis dentro del bullicio del centro de Madrid. Todos los sábados domingos y festivos podemos disfrutar de 10 a 2 de la tarde de su delicioso brunch. Tiene 3 menus de  brunch diferentes (aunque se pueden cambiar) con precios desde los 12€ a los 18€. El más barato está compuesto por un  zumo natural, tostadas (de jamón serrano y tomate o de mantequilla y mermelada casera), ensalada (a elegir entre: Fruta con yogur, pollo crujiente..), café con leche y copita de sidra, pero podemos añadirle si tenemos más hambre Baggels, Muffins, Tortitas, entre otras muchas cosas. En definitiva una magnifica opción para disfrutar con tranquilidad de una mañana de domingo.

Para finalizar Carmencita (Calle San Vicente Ferrer 57; 679 18 33 99; Calidad/Precio: 8,5) Situado entre Malasaña y Conde Duque, este coqueto local, decorado de forma sencilla e informal, nos ofrece los viernes, sábados y domingos de 12 a 4:30 de la tarde, sus ricos y económicos brunchs.  Menos abundante quizás que los anteriores, pero igual de rico el local nos ofrece varios platos para ser combinados con algunos de sus bebidas. Entre las propuestas destacan los huevos Benedictinos con salmón, aguacate o bacon junto con patatas caseras, hash browns o ensalada (a elegir entre estas 3) por 8,5€, o su Plato americano con bacon, salchicha casera, hash browns (puré de patatas fritas) y huevos por 8€. Como bebida podemos elegir entre bebidas calientes o zumos naturales o algunos de sus cócteles como el Bloody Mary, la recomendable copa de Mimosa (zumo de naranja y cava) o el Screw Driver. Lo mejor de este brunch es sin duda la relación calidad/precio.

Esperamos que os hayan gustado las propuestas y que las disfrutéis.